不使用有毒有害物质，不生产问题食品，主动接受社会大众监督。17日，涪陵区50余家食品企业主动签下生产加工环节食品安全主体责任公开担保书。
当天，涪陵区质监局举行生产加工环节食品安全主体责任公开担保会，50余家食品企业参加。
记者从担保书上看到，担保内容共有十项，包括严格遵守《食品安全法》；不使用有毒有害物质、回收食品、无质量证明材料或其他来源不明的物质生产加工食品；不提供虚假的产品信息和食品安全信息，不误导和欺诈消费者；主动举报食品安全违法行为等。
“如果不是自愿，你可以不签字。”会上，区质监局负责人胡晓苏对参会企业人员说。
此次公开担保制度，本着企业“自愿参与，主动担保”的原则。记者注意到，到会的食品企业负责人均在担保书上郑重地签字盖章。
据了解，质量安全公开担保制度与问题产品溯源制度、食品安全监管“连坐制”等都是重庆市落实食品生产加工企业主体责任的规定内容。此次签下担保书的企业将在企业内部公开张贴担保书内容，接受群众和职能部门的监督。同时，区质监部门要求相关企业从即日起，对照担保内容开展自查整改工作。（实习生 万星怡 记者 周庆）