氧气是维持生命的重要物质，缺氧时就容易烦躁，容易衰老，还会导致亚健康，诱发疾病。人体器官缺氧时对健康也有很大影响，所以一旦发现身体出现缺氧状况还应该及时补充氧气。
一、眼睛缺氧：烤韭菜
缺氧表现：眼花、角膜水肿、眼睛干涩、视力模糊等，补氧可吃烤韭菜。
韭菜经过烤制后能将硫化物挥发出来，避免硫化物与人体内氧原子竞争，从而增加眼部组织的氧供应。剥去韭菜根部外皮，洗净放入开水锅中焯烫10秒钟，取出沥干，撒上盐放入烤箱中，用180℃火力烤制3分钟后食用，每天250克。