屠宰病害猪、注水猪的，今后将受到更严厉的处罚。新修订的《湖南省生猪屠宰管理条例》对这一点做了升级处罚，处罚额度由原来的一到三倍升级到三到五倍，最高可罚10万元，同时还将取消生猪定点屠宰资格。11月3日，市商务局在组织相关部门的人员一起学习这一新修订的《条例》时，对此进行了强调。
从1995年起，我市实施生猪定点屠宰制度。经过多年的管理和推进，生猪定点屠宰企业为我市稳定市场肉价、保证肉品安全、净化肉类市场等做了大量的工作。但“放心肉”的问题还没有得到根本解决，一些地方对生猪和生猪产品注水，屠宰病害猪、注水猪的现象还时有发生。
从9月1日起开始实施修订后的《湖南省生猪屠宰管理条例》中第28条，将这一行为定性为违法行为。违反这一行为的企业，不仅要受到经济上的处罚，还会被取消生猪定点屠宰资格。
当天，参加学习新修订的《湖南省生猪屠宰管理条例》的有公安、畜牧、工商、质监、药监、卫生等部门相关科室负责人，市防检站分管站长，各县(市)区商务局生猪屠宰行业管理人员、执法人员，及各生猪定点屠宰企业负责人和业务人员等100多人。
商务部门介绍，目前我市拟换发牌证的生猪定点屠宰企业有七家。