近一周，香菜价格疯涨，最高卖到每公斤30元。面对这样的价格，能“下狠心”购买的人自然寥寥无几，昨日市场上香菜普遍减少，一些有售的菜摊上也不超过1公斤，而早餐店和小吃店的配料中更难觅香菜的影子。
昨日上午，叶类菜价格新一波的涨势，尤其是香菜的价格，让在苹果园市场买菜的李女士很是吃惊：“这香菜啥时候这么吃香了？这才几棵啊，就要三四块钱。”李女士抖抖手中的寥寥几棵香菜，话语中充满了不满。
其实，李女士遇到的事并不特别。昨日，我市市场上香菜的售价普遍在每公斤16元~20元，但在苹果园中路从事蔬菜经营的王女士还是说：“这两天香菜已经开始便宜了，一斤10块，前几天，一斤要卖到15块。”高昂的价格让市民望而却步，经营香菜的也愈发谨慎，大多数经营香菜的摊位上只有0.5公斤~1 公斤。一菜摊老板说：“基本没啥买家，哪还敢多进？有些人干脆就不进香菜了。”
部分细心的市民会发现，在一些早餐店和小吃店里，以往的点缀色——香菜已不见了踪影。“以前香菜6块钱一斤，现在涨到15块，我还能用得起？”苹果园附近一家羊肉泡馍店的老板说，他是小本生意，一碗羊肉泡馍卖6元，而一小撮香菜就将近1元了，真是用不起香菜了。
据南郊蔬菜批发市场的负责人介绍，夏天本来就是香菜价格较高的季节，前一段的连续阴雨与晴热天气交织，导致很多香菜都烂在了地里，而香菜的生长周期又相对较长，这些原因都导致香菜供应量减少，促使价格提高。从另一个方面说，香菜属于“小菜种”，一般专门卖香菜的摊位很少，都是搭配在别的叶菜中间卖，销量小，流动不快，反过来压缩了供应。不过，根据以往情况判断，进入九、十月份之后，香菜价格会出现回落。（校爱玲）