昨晚，一场“滨海之韵·靓丽中山”高端红酒品鉴会，拉开大连中山区系列红酒品鉴会的序幕。从8月25日至28日，将有多家红酒酒庄，相继举办7场大型的红酒品鉴会。
众多红酒酒庄在同一时段吹响“集结号”，似乎传递出一个信号：素来以高端人群为主要诉求对象的红酒会所，正通过品鉴会这种文化载体，实现向中端市场的介入。
高端红酒会所4年增了近30家
“大连市红酒产业兴起也就是5年左右的时间，但发展得非常快，每年红酒年销售额保守估计在10亿元，在全国城市中排名前十。”据大连红酒协会秘书长华威介绍，尤其是红酒酒庄，在红酒的推广中起到非常重要的作用。
“这种酒庄类似于会所，提供国外原产地红酒的展示、储藏，经常召开品鉴会，形成一个藏酒、品酒的圈子。”据华威回忆，这种以酒庄为核心，以品鉴会为平台的推广模式，使红酒在市场切入时呈现高端的特征。
“饮用红酒更符合国际惯例，而且喝红酒很健康，红酒文化更有仪式感，种种因素，使红酒消费在高端人群中迅速蔓延开来。”这一点，从红酒酒庄的快速发展中就可见一斑，“2007年时，大连还只有一家红酒会所，但到现在，大连市的红酒会所已近30家，主要集中在中山区。”华威对记者说。
国外投资高端红酒渐走俏
“现在，大连懂酒的人越来越多。”据一红酒坊总经理薛冰琦介绍，红酒文化逐渐形成后，除了日常饮用消费，现在投资、收藏红酒的爱好者也越来越多。
华威则表示，现在很多红酒爱好者，都通过一些酒庄，或是自己寻找渠道，到国外的葡萄酒原产地直接预订期酒。国外预订的红酒不能拿回国内，否则算上关税投资空间就减小了，都是直接在国外储藏起来，然后通过拍卖行等可以卖出获利。“投资红酒基本都是成箱预订，像一瓶82年的拉斐没什么投资价值，但文章来源于中国红酒网要是一箱，拍卖行看到眼就红了。”
大连市很多高端人士，都有自己的酒窖，私人收藏价值不菲的红酒，一方面是为了投资保值，另外，也作为一种爱好和交友的平台。
中低端红酒瞄准百姓餐桌
“尽管高端红酒消费习惯已经养成，但随着众多酒庄及红酒经销商代理商的增加，大连市高端市场趋于平衡，不再像前几年那样有快速增长的空间。”薛冰琦对记者说。
“一般而言，高端红酒，是指800元以上的，中端红酒是指300元左右的，低端红酒主要是100元以下的，现在商务宴请中，中端红酒的消费量已经很大。”另一酒庄负责人姜永坚介绍，未来市场空间拓展，是使红酒成为市民生活中的餐桌酒。
“现在很多市民对红酒消费有误区，以为红酒都是贵的好，其实从营养上来讲，8000元的拉斐和50元的红酒没有任何区别，只是年份、口感，以及品牌等方面的区别。”华威认为，红酒就是一种酒精饮料，不含糖，可以美容抗癌，多种成分对身体有益，相信不久，红酒将和白酒和啤酒一起，成为大连市民的餐桌酒。
目前阻碍红酒走向市民餐桌的一大因素，就是很多经销商利用市场的不成熟，不按规则加价谋取暴利，造成市民选购红酒的茫然。“一些红酒从国外进价只有几十元，但可能标价五六百元往外卖。”一位业内人士透露。
如何缩短红酒和普通消费者的距离？华威认为，选择国外原产地的红酒，一定要选择值得信赖的酒庄，这些酒庄长期经营，会从培养红酒文化着手，与消费者一起成长。此外，商超等也是选购红酒的一大渠道。
如何辨别红酒价格是否虚高？华威说，红酒的价格是可以“喝”出来的。“现在红酒的价格乱象，就是因为市场刚开始发展，市民对红酒还不熟悉。”华威告诉记者，一名红酒爱好者，只要喝个一两年红酒，一品就能知道红酒的大概价格。