8月26日，记者从江西省商务厅获悉，根据监测数据显示，本周江西生活必需品市场运行平稳，鸡蛋价格小幅走高。监测的11类生活必需品与上周相比，蔬菜价格保持稳定，水果价格下跌，蛋类、食盐、食糖等9类商品价格上涨。
鸡蛋价格不“蛋定”
鸡蛋零售价格本周小幅上涨1.26%，禽类价格环比上涨0.12%。受高温天气影响，蛋鸡产量下降，加上中秋节前需求量增大，预计短期内江西鸡蛋价格仍将在高位运行，并伴有小幅走高的压力。
猪肉价格持续攀升
猪肉零售价格本周环比上涨0.33%，其中精瘦肉上涨0.56%。受饲养成本上升、疫情及养殖户惜售等原因影响，导致猪肉价格持续攀升，预计近期江西猪肉价格仍将在现有价位上振荡运行。
水产品价格微涨
水产品批发价格环比上周小幅微涨0.08%。本周水产品价格运行稳定，大部分品种价格保持稳定，只有鲤鱼上涨2.42%，鲢鱼下跌1.99%。预计短期内江西水产品价格将在现在价位振荡运行，并伴有小幅走高的压力。
叶类、瓜果类蔬菜价格有涨有跌
蔬菜批发价格本周保持稳定。监测的18种蔬菜价格，7种上涨，11种下跌。叶类蔬菜价格涨跌互现，跌幅较大的品种有芹菜和圆白菜，分别下跌4.89%和2.17%；涨幅较大的品种有生菜、大白菜和油菜，分别上涨8.36%、6.7%和3.96%。
瓜果类蔬菜中涨幅较大的有青椒、茄子和苦瓜，分别上涨8.3%、6.09%和3.67%。跌幅较大的品种有辣椒、蒜头和冬瓜，分别下跌6.98%、4.67%和4.35%。
目前江西蔬菜供应量充足，预计后期江西蔬菜价格仍将在现有价位振荡运行，并伴随天气变化而小幅波动。
水果批发价格继续下跌
水果批发价格本周继续下跌，环比下跌4.59%。其中苹果、葡萄、梨和西瓜分别下跌6.6%、5.05%、3.77%和3.62%，香蕉则上涨3.13%。
8月份果品争相上市，品种繁多，价格跌幅明显，预计后期江西水果价格仍有下跌空间。