今年年底前，山东省工商部门将在农村食品安全综合整治活动中，采取多种措施强化食品生产与流通环节监管，其中包括尝试建立假冒伪劣食品、供货商黑名单制度。
为加强全省农村食品安全工作，保障农村消费者尤其是青少年儿童身体健康和饮食安全，山东省近日在全省开展农村食品安全综合整治活动，严厉打击无证照生产经营、制售假冒伪劣食品等违法违规行为，严厉打击制售假冒伪劣农（兽）药、使用违禁农（兽）药和非法添加“瘦肉精”等违法违规行为，有效规范农村食品生产经营秩序。
在2011年年底前，山东省将在食品生产环节，实现对食品生产加工小作坊建档登记监管率达到95％以上，对农村获证食品生产企业建立诚信监管档案达到100％；在农产品种植养殖环节，实现蔬菜残留例行监测合格率保持在95％以上，产地水产品质量安全监督抽查合格率保持在97％以上，产地畜产品质量安全监督抽查合格率保持在98％以上，饲料产品合格率保持在90％以上，生鲜乳中三聚氰胺检测合格率100％，确保不发生大的农产品质量安全事故。
期间，工商部门将以农村批发市场、城乡接合部及农村中小学校周边的食杂店、食品商贩和流动送货商为重点，全面梳理排查农村食品市场监管薄弱环节，摸清监管底数，集中力量开展综合整治行动。加大对农村食品市场重点部位“三无”食品、劣质食品、商标侵权、仿冒知名食品特有名称、包装、装潢等假冒伪劣食品的监督检查力度，逐户逐品牌进行排查。