记者21日在农贸市场了解到，近期鸡蛋价格上扬，天津本地散装鸡蛋零售价达5元/500克，为今年最高。由于市场需求量有所加大，市场上各类蛋产品的价格处于高位运行状态。业内人士预计，中秋节之后鸡蛋价格有望回落。
根据物价部门价格监测显示，8月1日农贸市场鸡蛋平均零售价为4.7元/500克。8月15日前后鸡蛋市场价格涨至4.8元/500克，而最近生鲜鸡蛋零售价则达到5元/500克，涨幅明显。礼盒装品牌鸡蛋价格也有所上扬，如千禧农、圣景园等品牌鸡蛋涨价幅度达一成，但皮蛋、咸蛋等蛋制品价格并未出现波动。
据了解，每年8月和9月都是鸡蛋价格高峰。鸡蛋经销商分析，天气炎热使蛋鸡产量减少，带动了鸡蛋的出厂价格上涨。同时，由于中秋临近，月饼等糕点生产需要大量鸡蛋，食品企业的集中采购在另一方面也推高了鸡蛋价格。业内人士认为，随着节日临近，市场对鸡蛋的需求已得到集中释放，预计中秋节之后蛋价将会回落。