昨天有媒体曝光，海底捞的骨头汤和饮料是冲兑的，海底捞公司随即发表声明，承认部分曝光内容属实。
报道称，记者以打工身份卧底青岛海底捞，发现其火锅骨头汤底和部分饮料均为勾兑而成。服务人员被特别叮嘱，如果客人问到骨头汤为什么这么好喝，一定不能说是各种料兑成的。此外，报道还称，海底捞存在丸子、肉类不称重、员工上班偷吃熟食、筷子掉地上捡起来继续用等现象。对此，海底捞公司昨天连续发布两则声明，承认白味汤锅、柠檬水及酸梅汤是冲兑的，原材料由正规厂家提供，并按照国家添加剂公示的要求，在旗下所有门店进行了公示。