上周，柳州市场监测的猪肉价格终于出现了松动，每公斤回落0.5元，降幅为1.7%。记者了解到，猪肉降价早有先兆，近半个月来的仔猪和活猪价格均已出现不同程度下跌。不过业内预计，要吃回20元/公斤的猪肉，年内是不太可能了。
近3个月肉价“四级跳”
据悉，柳州市场猪肉价格在上周出现跌幅之前，已经历了近3个月的持续涨价，从5月23日至8月14日，“四级跳”的结果是每公斤累计涨了8元钱，累计涨幅为38.1%。
记者查询“龙城菜篮子”记录，5月下旬，柳州市猪肉价格从21元/公斤突然涨至25元/公斤，“第一跳”涨幅达19%，一时间猪肉价格成为市民关注的焦点。稳定了一个月后，7月的第一周猪肉涨至27元/公斤，涨幅为8%；第二周再涨至27.7元/公斤，涨幅为2.4%；第三周持续涨至29元/公斤，涨幅为4.8%。7月份前三周的连续涨价，也让猪肉成为推高当月CPI的“罪魁祸首”。其后至8月中旬约一个月间，猪肉保持稳定在29元/公斤。到上周价格出现松动下跌，柳州市场猪肉已累计涨了12周。
降价从源头已有体现
不过，柳邕农副产品批发市场释放的猪肉降价信号，在一些零售市场还没有体现出来。柳北区锦绣市场、桂中菜市的猪肉零售经营户表示，尚未听到猪肉降价的消息。
事实上，猪肉降价从源头已经体现出来了。柳州市牲猪行业协会会长卢红涛介绍，进入夏季后，仔猪的成活率提高了。近半个月来，柳州市仔猪交易价格每头（15公斤）比原来降了50元；活猪出栏价格每公斤也比原来下降了0.5元左右。不过，玉米、豆粕等饲料价格仍在涨。
锦绣市场一名猪肉经营户告诉记者，猪肉降价的信息还没有听说，高价位的猪肉生意已经很难做，辛苦卖肉一天获得的利润很少，有时候甚至不赚钱。听说全区要搞平价猪肉，同行们都非常关心柳州的情况。