“想尝大闸蟹还得等到9月份”，记者近日走访黄沙水产批发市场了解到，往年8月中下旬就会上市的大闸蟹，将推迟到9月份才会开卖。由于产区天气旱涝交替，大闸蟹长速较慢，产量也将减少。除此之外，已经悄然上市的未成年大闸蟹“六月黄”，价格相较去年也上涨了两成。
能赶在中秋前上市
往年一到8月，大闸蟹就成为水产市场当仁不让的主角。不过，记者昨日在黄沙水产市场了解到，今年大闸蟹的上市时间将会推迟到9月，“最近已经有很多客人来问，但就是还没货啊”，一家水产批发档口的伙计小陈告诉记者。
多家出售螃蟹的档口老板说，今年由于天气较为反常，干旱与暴雨反复交替，令蟹的长速较慢，甚至出现减产的情况。“阳澄湖大闸蟹在广州上市的时间将会是9月中上旬”，一批发行的老板刘先生说，预计今年的大闸蟹价格会比去年上涨一两成。
记者从专卖大闸蟹的成隆行了解到，他们主要卖的是产自太湖的大闸蟹，今年的上市时间将在9月中上旬，“会赶在农历八月十五之前”。至于今年太湖大闸蟹的价格，他们表示基本将与去年持平。
六月黄开卖较去年涨两成
不过，记者在黄沙水产批发市场还发现，有“童子蟹”之称的六月黄已经悄然上市，六月黄是蜕壳的未成年大闸蟹，每年都先于大闸蟹一两个月上市。六月黄一般是脱三次壳后才上市，而现在已经开卖的六月黄少脱了一次壳，其实还未到时候。
批发档口的老板们表示，这主要是因为今年湖北等地遭受旱灾，蟹农为了减少经济损失提前拿出一部分货上市，想趁早抢一个好价钱。目前，黄沙水产批发市场只有两间批发档口销售六月黄，多数商家表示将在近期陆续开卖。辉记水产店铺六月黄的标价是5两公蟹68元/斤，价格比去年涨两成。
水产批发市场店铺老板刘先生说，实际上今年由于天气影响，目前各品种的螃蟹都涨价1~3成左右，不同品种涨的幅度不一样。除了六月黄，新上市的还有台山产的青蟹，零售价在110元/斤左右，还有极少数的太极蟹，售价约55元/斤。