“葡萄美酒夜光杯”，说起红酒，似乎总与美脱不了干系。虽说现在还是有很多人以喝啤酒的方式畅饮红酒，但随着一批中产阶层的成长，红酒文化和消费浪潮正慢慢渗透到绍兴。绍兴人一年能喝掉多少红酒?昨天一位酒庄的经理透露，“估计一年能喝一亿元的红酒。”
黄酒之乡为何出现越来越多的红酒庄，哪些人在消费，市场潜力还有多大?
绍兴红酒市场的兴旺已经是不争的事实。
“每年的销售额在几百万元，还只是中等水平。”在走访中，问及各家酒庄的生意时，大多是如此回答。
蔡经理说，有些做得好的酒庄，一年销售额上千万元。不过，随着红酒庄越来越多，有些酒庄只能亏本经营，但从目前的形势看，所有的红酒庄对绍兴的红酒市场都非常看好。目前取名“红酒庄”的大多都是经营中高档红酒，品牌多来是自法国、意大利、西班牙等国家的卡斯特、拉菲、红古堡等知名品牌。
“绍兴人一年喝掉的红酒超过亿元是肯定的。”在胜利东路，另外一家红酒庄的销售员陈女士说，她曾经看过相关资料，说前两年绍兴本地还没有几家进口红酒庄的时候，仅“长城”和“王朝”两个卖得最好的品牌，一年的销售额都在5000万元左右，其他还有三四个品牌年销售额也在千万元以上，一年下来，绍兴要喝掉接近2亿元的红酒，当时也就是看中了这个数字，她的老板才投资红酒庄的。
中高档红酒价格不菲，为何还有这么多人买?
“绍兴人买红酒多是宴客送人。”蔡成杰说，从他这几年的经营来看，卖得最好的就是几千元的中档红酒，上万元的红酒卖得少，一年也就卖个一两瓶，消费人群多是年轻人和一些有钱的老板。不过，现在一般绍兴家庭不具备收藏红酒的条件，因此绍兴地区红酒收藏、投资的人还很少，红酒大多被消费了。
一位业内人士说，绍兴红酒市场主要消费人群多是中青年，这与喝红酒象征时尚浪漫有关系。“随着新的中层阶级的成长，作为发达城市的绍兴，红酒市场应该大有潜力，势必也会引来更多酒庄入驻。”