东莞生猪定点屠宰场正在进行新建或升级改造，三鸟批发市场与冷冻肉经营也将纳入远程实时视频监控。
昨日，东莞市卫生监督所披露了上述信息。
东莞市现有32个生猪定点屠宰场。动监部门对入场生猪严格执行“三查零库存”和生猪限时进场制度。生猪进屠宰场前须逐头检查，查验标识和动物检疫合格证明，生猪健康，证标齐全，货(生猪)证相符方可进场。
生猪进场后，执行定时(每隔2-3小时)健康检查，建立检查记录。生猪宰前严格进行健康检查，确保所屠宰的生猪全部无发病。“零库存”即场内生猪必须在当天全部屠宰完并清场消毒。“限时进场”指限定屠宰场进猪时间为上午8时至下午7时。
同时，动监部门每周开展两次下半夜“飞行检查”，督促动物检疫员严格开展屠宰检疫，严厉查处屠宰检疫中不依法依规的行为。
过去，动物卫生监督机构在生猪定点屠宰场驻场检疫的设施设备缺乏统一的标准，有的相对简陋。市动监所因地制宜对屠宰场检疫硬件设施提出了具体建设标准，对不按照要求建设的依法严厉查处，并要求新屠宰场必须高标准建设检疫设施，旧的牲畜定点屠宰场必须进行改造升级。