猪肉价格自5月开始持续出现上涨，受到社会各界关注。陕西省物价局价格监测分局昨日（7月20日）监测显示，本周我省生猪、猪肉价格小幅回落。
生猪（毛猪）全省平均销售价每50 0克9.67元，比上周下降2.03%。鲜猪肉（剔骨后腿肉）全省平均销售价每500克16.08元，比上周下降0.99%。西安市猪肋条、后腿、前腿肉价格分别微降至每500克16元、16.2元、15.25元，降幅分别为1.54%、1.52%、0.33%。
物价部门分析，猪肉价格连续两个月上涨，本周开始出现小幅回落，主要原因是政府平抑猪肉价格11项措施得到落实，加之储备肉投放市场起到了积极作用。
但西安市物价局价格监测处分析认为，据本周市场投放的储备猪肉销售情况看，市场大部分储备猪肉在中午前已售完，鲜猪肉降幅不明显，建议政府加大储备猪肉投放量。
由于天气炎热产蛋量少，市场供应量下降，鸡蛋价格出现上涨，本周鸡蛋全省平均销售价每500克4.61元，比上周上涨了1.10%。
而食用油受金龙鱼牌厂家提价影响，桶装食用油价格小幅上涨。本周我省金龙鱼牌花生油（桶装）平均销售价每5升110.80元，比上周上涨了1.67%；菜子油（散装）全省平均销售价每500克5.93元，比上周下降0.34%。
据省物价局价格监测分局7月20日监测数据，本周我省菜价总体下降，23种蔬菜中4种价格上涨、16种价格下降、3种价格持平。
物价部门分析认为，进入7月，本周陕西省蔬菜价格总体回落与近来露地蔬菜上市量增加，部分地区茄果类和瓜类蔬菜进入交易旺季有关，但随着气候影响可能出现干旱、洪涝等自然灾害，蔬菜价格整体还会出现上涨。