豆腐是大家公认的营养食品，但是怎么样吃豆腐才能吸收好豆腐中的营养呢，有很多人马上会说，吃鲜豆腐要更好一些，那么我们在日常做菜的时候，豆腐可以说是一种可以喝任何的配菜都可以放到一起的食材，如何做豆腐才能更好的吸收里面的营养呢，下面小编就给您介绍一下。
豆腐配点肉，健康营养好吸收，大豆有"植物肉"的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。
用大豆做成的豆腐，当然蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特别适合人体的消化吸收。
因此，如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物，就能和豆腐起到"蛋白质互补"的作用，使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。而这些高质量蛋白的食物，就非肉类和鸡蛋莫属了。
因此，肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能让豆腐的蛋白质更好吸收。
通过以上的介绍，相信喜欢下厨房的您也应该了解豆腐配点肉，还有助于吸收好豆腐中的营养，其实我们在日常生活中很多时候都不怎么注意豆腐和哪些才进行搭配，能更好的把营养吸收进我们的体内，提高我们身体健康的品质，吃豆腐，不但要吃豆腐的鲜浓味美，还要注意营养吸收哦。