说起土豆，大家的第一反应肯定是，“不就是土黄色的一大疙瘩嘛？”也许你对土豆的印象要有一个颠覆性的改变了，因为还有像鸡蛋那么大的七彩土豆。
今年，长丰县罗塘乡不但引进了黑色土豆，还引进了七彩色的土豆。
5月下旬，这些颠覆传统形象的合肥产土豆将首次登上市民的餐桌。
七彩土豆有个浪漫的名字
4月12日上午，在长丰县罗塘乡邵集马铃薯生产基地，记者看到一株株马铃薯苗已经冲破薄膜生长出来了。“再过50多天，这些马铃薯就成熟了。”罗塘乡邵集马铃薯生产基地的负责人邵显举告诉记者，今年，该生产基地从印度、比利时引进了好几个新品种，它们都有一个美丽而浪漫的名字。
虽然现在看到的这些幼苗都一个样，但等它们成熟时，果实就会颠覆你对土豆的印象。红颜色的外皮、黄色的肉，它的名字叫红色马铃薯，来自印度。黑色的外皮、黑色的肉，它的名字叫紫色马铃薯又叫“黑美人”，来自比利时。还有一种也来自比利时的土豆，它的外皮是紫色的，里面的肉却看起来像七彩色的，它的名字叫“紫罗兰”。
红色马铃薯除了外皮颜色特别之外，个头及肉色跟我们平时看到的普通马铃薯差不多，不过，“紫罗兰”和“黑美人”的长相就比较特别了。这两个来自比利时的土豆“姐妹”个子都比较小，大概只有鸡蛋那么大。
5月底上市，价格有点贵
“现在不少超市都来订货了，5月下旬合肥的市民就可以吃到合肥产的七彩土豆了。”邵显举告诉记者，不过，由于这几种新品都是试种，产量并不大，因此价格要偏高一些，大约为4元/斤。
虽然价格高点，但是想补钙、爱美的人们可以试试这些初来乍到的土豆。据悉，“黑美人”和“紫罗兰”的含钙成分比普通马铃薯高很多。黑色马铃薯还富含花青素，花青素除对致癌物质有抑制作用外，还可以增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质，增强视力。同时，由于这些品种抗病性的提高，在生产中大大降低了农药的使用剂量，是无污染、无公害的绿色食品。