当事人正在对收购来的生鱼进行加工
执法人员从加工窝点现场查获的工业盐
执法人员查获的正在晾晒的干鱼
（通讯员 胡松辅）露天坪里摆满了蒸煮后正在晾干的鱼块及未分切成块的整鱼，黑暗潮湿的房间里摆满了一箱箱被熏得金黄的干鱼块，灶台上正在熏制晾干的鱼块，灶台旁边靠里摆着几大袋工业盐……2月24日上午，湖南冷水江市工商局、冷水江市质量技术监督局一举捣毁了这一用工业盐加工腌制干鱼的黑加工窝点，现场查获腌制鱼1000余斤，工业盐4大袋。
23日下午，冷水江工商局接到举报，称有人在资江河边一简陋棚房里非法加工干鱼。该局接到举报后，随即通知辖区内市场路工商所执法人员着便装去现场核查了解情况，掌握了黑加工窝点位于资江河畔一居民区内，隐蔽性较强。
24日上午，冷水江工商局、冷水江质监局执法车辆来到黑加工窝点，黑加工窝点的工人正在把收购来的生鱼分切成块。执法人员随即对现场进行了检查，在一熏烟的灶房里当场查获50公斤一袋的工业盐4袋，旁边摆放着待装箱的干鱼4盘，查获10多箱已包装好待销售的干鱼，加工窝点当事人不能提供许可证和营业执照。
据执法人员介绍，工业盐是严禁用于食品加工的，工业盐里含有的亚硝酸盐极易引发食物中毒，并有致癌作用，同时含有大量的铅、砷等有毒有害重金属。不过，工业盐中的亚硝酸盐有发色和防腐作用，用亚硝酸盐腌制过的食品保存得更久并且色相好看，不明真相的消费者往往冲着卖相好看购买这种腌制干鱼，在不知不觉中被黑心加工者毒害。
目前，执法人员对腌制鱼、工业盐等予以了扣押，正在进行深入调查处理。作者：胡松辅