记者从2月21日召开的全省盐业工作会议上获悉：2010年全省盐业市场保持平稳有序态势。全年实现食盐销售35.04万吨，超额完成年初计划。其中，绿色食盐、添加微量元素的多品种食盐开始走俏市场，全年销售1.5万吨，是上年的10.4倍。
2010年，针对私盐贩销行为日益猖獗、复杂、隐蔽的状况，全省盐业系统不断强化盐政监管，依法严厉打击涉盐违法犯罪行为，全年共出动盐政执法人员10.6万余人次，检查各类经营户和用盐户36.9万户次；共查获各类涉盐违法案件2460件，查获各类违法盐产品729吨。
在保证食盐安全的同时，我省积极调整盐品结构。在保证500克小包装食盐市场供应的同时，扩大了325克的市场销售，并及时推出了备受用户青睐的绿色食盐。安庆、合肥两市去年绿色食盐销售均突破3000吨。添加铁、锌等有益人体健康的微量元素的多品种食盐也开始走俏市场。去年全省共销售多品种食盐1.5万吨，是上年的10.4倍。