原料涨价我市散装白酒上涨10% 而高端酒涨价只为树形象
本报讯（记者 刘婷婷）日前，茅台宣布明年1月1日起均价上涨20%，同时，又给出了959元/瓶的限价令。对于涨价20%，终端市场充满了“期待”，可限价令却形同虚设。据记者调查，我市不少的茅台价格都已经突破千元。突破千元的不光是茅台，包括五粮液、水井坊等高端白酒纷纷提价，就连低端酒也在近期出现“跟风”的涨势。
对此，业内人士表示，茅台的限价令只是权宜之计。目前，白酒市场“涨”声一片，特别是高端白酒已集体陷入用价格“打造”奢侈品化的怪圈。
高端酒耍“酒疯”低端酒在“跟风”
从今年9月份以来，重庆市场销售名列前茅的白酒，就已经对自己旗下的部分产品价格进行了调整。随着元旦、春节的临近，白酒又在酝酿着新一轮的提价。
12月16日，茅台就发布的公告表示，茅台出厂价平均上调幅度为20%左右。五粮液也紧随其后，借势秋季全国糖酒会推出每瓶1200元以上的永福酱酒，终端价与茅台不相上下。在高端白酒耍“酒疯”的同时，中低端市场也出现“跟风”。
“一般100多元的白酒，普遍还是有20到30元的上调。”在南坪步行街一白酒销售点，销售人员指着柜台上的中低端白酒说，进价涨了，他们只能跟着上调价格。而目前，重庆市面上的散装白酒，价格大多出现了超过10%的上涨。
白酒价格年年涨，何以今年变化特别厉害？生产商的解释说，很大因素要归咎于原材料的上涨。据了解，目前酿酒用粮食都出现了超过10%的上涨。
炒作奢侈品概念 靠价格树形象
如果说低端白酒涨价是不得已而为之，那么利润相对较高的高端白酒为何也出现价格暴涨的现象？
有高端白酒经销商称，主要原因还是高端白酒属于稀缺商品，市场供不应求的局面造成。
“高端白酒的生产工艺是要复杂一些” 高怀昌说，例如发酵期延长、比普通白酒储存多2到3年等等，这样下来出酒率就相对较低，“高档白酒厂家对出酒量要求不高。造成供需矛盾，助推涨价。”
“另外，现在不少高端白酒厂家靠价格树立形象” 高怀昌说，部分高端白酒厂家更多是通过价格炒作，打造一种高档白酒奢侈品的概念。
奢侈品这三个字，带来的当然是高额的利润，因此，一些中低端白酒厂商也在不断推出价格颇高的产品，希望借此进军高档白酒市场。
奢侈品化是把“双刃剑”
从国内高档白酒目前的情况来看，茅台和五粮液成为市场高档白酒“奢侈”的领军品牌。过千元的价格，也让茅台和五粮液初步显露出奢侈品稀缺、高贵的特征，迈入奢侈品的门槛。
而对普通家庭来说，极少会自己消费高档白酒，因此高档白酒更多的用途在于公关宴请和节日送礼上。这部分消费群体较为特殊，对于价格的敏感度却相对较低，确实能够消费得起奢侈的高端白酒。
可奢侈的高端白酒，并不等于高端白酒就成了奢侈品。高档白酒中文化底蕴的缺失，成为阻碍其奢侈品化之路的最大“拦路虎”。相对于少数具有品牌影响力的高档白酒外，部分高档白酒仅仅依靠价格的提升，很难在白酒奢侈品化进程中杀出一条“血路”。
而且，近几年我国白酒以10%的速度递增，但其中高档白酒市场增长的速度并不明显，大部分购买白酒的市民，还是用于“自产自销”。专家认为，高端白酒市场蛋糕的增速，赶不上疯涌而至的各大酒厂“推陈出新”的速度，白酒厂商在一味通过价格来体现自身的奢侈品形象的同时，也拉开与市场份额最大的普通消费者之间的距离。能否
（重庆时报）