俗称大料的八角顾名思义应该有8个瓣，是家庭必备的佐料，但是如果买到的大料多于8个角，那有可能是含有剧毒的莽草。
沈阳一位政协委员日前在当地乐购超市就发现了有9个角的疑似莽草。昨天，新发地批发市场及北京各大超市对在售的八角展开自查，目前尚未发现莽草的踪迹。（相关阅读：大连多个市场发现毒大料 莽草外形与大料相似 青岛市场出现假“八角茴香” 食用后对人体有害）
据介绍，莽草与八角同属茴香科，但莽草属于一种剧毒药。执业中药师、金象大药房商品部赵部长介绍，八角有几种伪品，市场上有红茴香、多蕊红茴香、莽草、野八角、短柱八角。其中莽草、野八角和短柱八角都有10个以上的瓣。
昨天，负责北京地区乐购超市业务的徐玲经理表示，获悉沈阳乐购超市发现疑似莽草的事情后，公司同时对华北地区各门店进行了彻查。北京乐购和沈阳的进货渠道不同，乐购在北京地区超市的八角是从当地供应商处采购，这家供应商具有合法资质，以及相关证件、各批次的检测合格报告。“目前北京乐购超市的八角都在正常销售，也没有接到消费者的举报和投诉。”
家乐福、物美、华堂超市以及新发地批发市场昨天开始对在售的八角进行排查，大洋路批发市场调料厅石经理表示，该市场上的散装八角大多产自广西、广东等地，一般都少于8个瓣。截至记者发稿，京城市场上尚未发现疑似莽草。
八角有多种伪品
莽草与八角同属茴香科，但莽草属于一种剧毒药。执业中药师、金象大药房商品部赵部长介绍，八角有几种伪品，市场上有红茴香、多蕊红茴香、莽草、野八角、短柱八角。其中莽草、野八角和短柱八角都有10个以上的瓣。
在这些伪品中，只有莽草有毒，10至13个瓣的应该就是莽草，果实瘦长，尖端还带钩，背面粗糙。“莽草闻起来气味、口味较弱，久尝后有麻舌的感觉。它确实有剧毒，人食用之后会出现昏迷、休克、口吐白沫等症状，最严重的后果甚至将直接致死。”
至于如何区别假八角，赵部长表示，正宗的八角为红棕色，挑选时应找果实饱满的，除了通过8个角辨认，八角的种子要选黄褐色有光泽且气味浓郁的。“红茴香与八角最难区分，相对来说，红茴香果品较薄，外表比正常茴香粗糙，有皱纹，气味稍弱些，味酸。”