近段时间以来，南宁市场上的蔬菜价格不断上涨，一些食用菌的价格甚至超过了肉价。从市场反馈回来的信息是由于南宁本地自产的蔬菜供应量有限，全国各地目前正处于季节性的蔬菜匮乏期，国内部分蔬菜产出大省遭遇水灾等原因，运入邕城的外地蔬菜成本增加，造成供需矛盾。我区地处南方，理论上适宜各类蔬菜种植，近期也没有遭受恶劣天气，为何本地的蔬菜供应如此有限呢？记者就此进行了调查采访。
1、原因一
菜地不断萎缩
穿过高楼林立的街道，西乡塘区安吉镇苏卢村50岁的刘秀芬拉着她的三轮车左转右拐，来到一家粉店前吃早餐。11日清晨6时许，她刚刚拉着一三轮车空心菜到安吉市场出售，菜很抢手，一下子就被菜贩子抢空了。在吃粉时，刘秀芬指着前方一栋大楼告诉记者：“这里，以前还是一片芹菜地呢。”
刘秀芬在苏卢村种了十几年的菜，她看着周围的楼房一栋栋拔地而起，也看着自家的菜地从3亩变成了2亩，再变成现在的一亩，其中4分是自留地，有4分地还是租来的，剩下的一些则是自己开荒的边边角角。
“现在平均下来每个人就只有8厘的地，去年平均每人还有3分地，很多地都被征了。”刘秀芬回忆说，以前苏卢村三队有600多亩的田地，现在只有100多亩了，也许过不了多少年，村里的菜农都要转岗了。
武鸣县双桥镇平陆村一带，过去这里的很多蔬菜都发往南宁。而眼下，一部推土机正在菜地里来回工作。“明年，这里就变成武鸣至南宁的城市大道了。”平陆村八队的一位菜农指着推土机刚翻出的新土告诉记者，那里曾是他种豆角的地方。现在，菜地让路给了宽阔的马路。
菜地上开发楼盘、企业建厂、公路建设……在城市化进程中，种菜被“种”厂、“种”楼所替代。
南宁市农业局的一份数据统计显示，2009年全市蔬菜播种面积237万亩，总产量328万吨，分别比2005年增加21.11万亩、29.5万吨。从数据上看菜地面积和蔬菜产量在增加，但该局的蔬菜科一位工作人员告诉记者，城市不断扩张，近郊常年菜地流失严重，新菜地的开发远跟不上城市扩张的速度。
2、原因二
种菜的人减少
“等我以后建好了大棚，到时候你再来采访吧！”面对记者，梁成刚觉得很不好意思。34岁，大学毕业，回乡种菜的武鸣县双桥镇腾翔村菜农梁成刚10月10日下午告诉记者，他想发展无公害有机蔬菜，想建大棚，但因为缺少资金，现在他只能走传统种植的老办法，种几亩辣椒养家。
其实很多菜农跟梁成刚一样，面临着诸多困惑：菜价时涨时跌，风险大，没保障。谈到最近不断上涨的菜价，梁成刚的回答是：“把菜价发烧归结于天气因素，是一个借口。”
菜地在萎缩，种菜人的状况也不乐观。梁成刚大学毕业后，在社会上闯荡多年，换了几家公司，待遇一般。去年看到菜价一直在上扬，干脆回家种起了青菜。不过，像他这样拥有高学历的年轻人，在村里种菜的并不多。“种菜要起早贪黑，风吹日晒，很辛苦，现在的年轻人都难以承受。”
“这几年，种菜早就不是年轻人的事情了。”常年在武鸣农贸市场收购蔬菜的农村经纪人韦家奉说，他常年到田间地头去收购果蔬，对农村种植业的情况很了解。他说，现在活跃在田里的，都是40岁以上的中老年人，甚至是老妇人比较多。
在双桥镇蔬菜基地旁边就有一个平陆工业园，几十家企业敞开大门招聘年轻的工人，在家门口就可以上班，每月可领取1000多元的工资，这样的吸引力自然把村里的年轻人全都“带”走了。刘秀芬也说，种菜太辛苦，风险大，她也不希望自己的儿子将来还继续种菜。
中老年人种菜带来的弊端是显而易见的。双桥镇农业服务中心的陆荣芬副主任说，种菜是个劳动强度很大的活儿，很多老年人在体力上吃不消，接受农业新技术的能力有限，市场信息不灵，使得他们在蔬菜种植的品质和产量等各方面会大打折扣，这不能不说是蔬菜供应紧张的一个原因。