统计显示，2009年6月以来，工商部门查处食品违法案件2.1万起。同年，公安机关立案侦查食品安全案件190余起，逮捕犯罪嫌疑人230余名。但是，此类案件的判决量刑却难令公众满意。
现行《刑法》中，对生产、销售有毒、有害食品罪最高刑罚为死刑。但是，在近几年发生的重大食品安全犯罪案件中，却并没有适用这些罪名判处死刑的案例。如一个涉嫌生产销售数十吨三聚氰胺奶粉的主犯，最后只被判处三年有期徒刑，并且缓刑三年。这样的刑事打击力度不足以震慑罪犯，也不足以制止此类犯罪行为的继续发生。
现在，罚不怕的结果就变成了反复违法、反复受罚、又反复违法，这是十分可怕的。因为在这种周而复始的反复中，违法行为越来越习以为常，在毫无惧怕的前提下，违法的程度越来越深，法律的尊严荡然无存，约束被胡作非为抛诸九霄云外。因此才有接踵而来的孔雀石绿、漂白粉、三聚氰胺、洗虾粉……让人觉得应接不暇，手足无措，天呐，不吃是死，吃也是死!
中国政法大学教授吴景明就认为:“惩罚性赔偿不但会使不法商家受到严厉的处罚，还可以鼓励受害人起诉揭露企业的不法行为，能最大限度地遏制食品安全问题的发生。”美国实施惩罚性赔偿制度的经验很值得借鉴。麦当劳曾为咖啡烫人付出286万美元的巨额赔偿。此案之后，麦当劳咖啡杯醒目处出现“小心烫伤”提示，咖啡温度也降到了70℃左右。
一次惩罚性赔偿判决之后，企业会自觉的“补漏”防止其扩大。通过这种方式解决食品安全问题成本是最低的。
三聚氰胺事件中，罚倒了一个三鹿集团，算是个难能可贵的进步。一个三鹿倒下去，千百个奶源漏洞开始得到修补。如今，对于生产“毒物”的违法犯罪现象已经开始用上了严刑重罚，而对那些卫生质量屡屡整出纰漏，今天出条小虫，明天出点异物，虽然不毒人，却害人吃了拉肚子什么的，却仍被视作小事，连消费者权益保护法中规定的“一赔十”都难以保证落实。须知，食品安全绝不仅仅是“无毒无害”，“干净卫生”更是基础性要求。“脏物”损人健康同样不可小觑!哪天“脏物”能与“毒物”一样享受到重罚的同等待遇了，咱们的食品安全就将再进一步。
（文/周照）