“才过了一个星期，白砂糖的价格怎么又涨了这么多？”昨天，在义乌农贸城副食品市场选购白砂糖的龚先生在得知最新价格后满腹疑问。从事食品加工业的龚先生告诉记者，国庆节期间进的一批白砂糖，每吨价格不到5900元，现在要6300元，“涨得太夸张了。”
节后几天 每吨上涨近400元
“国庆假期结束后的这几天里，原产地的白砂糖批发价是一天一个价，这种涨势连我们都心里发慌。”在义乌农贸城副食品市场做白砂糖、冰糖批零生意的楼先生说，“做了20年的生意，每吨突破6000元的价格从来没有过，刷新了历史纪录。”
楼先生介绍，从8日开始，中国最大产糖区广西的糖价高开高走，介于每吨5950~6000元，较国庆节之前涨了约400元。算上运费和各种经营支出，义乌市场的白糖批发价在6300元左右，零售价格在每公斤7元左右。
广西产的冰糖价格更高，昨天义乌市场上的批发价在每吨7200元左右，而本地和周边县市产的冰糖价格在每吨6900元左右。
在其他摊位上，不论是来自广西还是云南等地的白糖，均是一片“涨”声。经营户陈先生告诉记者，从广西糖网批发市场、郑州商品交易所的中间商卖价来看，本周的预期交易糖价一直维持在每吨6000元左右，整个国内市场近期都在看涨。
涨价原因 甘蔗减产还是人为炒作
“这段时间是白砂糖的销售淡季，但其价格不降反升，实在让人看不懂。”白砂糖经营户楼先生说，相比去年每吨4000多元的价格，现在的白砂糖已涨了约五成。
广西的产糖量约占全国总产量的一半以上，当地的价格波动是国内白砂糖价格的风向标。为了了解白砂糖价格突然猛涨的原因，楼先生查询了这几天糖网公布的信息。有关信息显示：糖价连日走高，广西甘蔗减产是主要原因，今年可以榨糖的甘蔗总量少了350万吨左右，国内食糖减产已成定局。
“价格快速上涨，与国际白糖期货的炒作也有一定关系。”义乌部分商户认为，今年国家曾多次开放白砂糖供应量，以稳定糖价，但结果并不太理想。事实上，自从第二大产糖国印度公布食糖供应减少后，国内和国际糖市的期货价格就没停止过上升趋势。
记者在经营户打开的国内外糖市期货网站上看到，截至2011年4月第4周，白砂糖的期货价格依然稳定在每吨6000元左右。
“产地陆续提高白砂糖售价，将导致食品加工等下游企业不断提高生产成本，对糖类销售也会带来压力，容易造成恶性循环。”经营户担心，如果有更多资金介入白砂糖市场进行炒作，明年的价格说不定会继续走高。