一份牛肉面45元，你会去吃吗？ 9月25日，记者翻看德克士销售的康师傅私房牛肉面菜谱注意到，这里销售的牛肉面价格不菲，即使是最便宜的秘制麻辣牛肉面，每份也卖到22元。而最贵的金牌私房红烧牛肉面卖到45元一份。
目前，德克士中山店推出的康师傅私房牛肉面有近20款，每份平均价位达30余元。而这还不是德克士开卖的最贵牛肉面，在北京，一份康师傅私房牛肉面最贵卖到108元。新疆德克士食品开发有限公司总经理常盛林表示，计划下一个月将在乌市销售108元的康师傅私房牛肉面。
一份牛肉面卖108元？值得吃吗？“一份牛肉面108元，还不如吃个大盘鸡呢，全家人都吃饱了。别说108元，45元的牛肉面我也不会去吃，一份拌面才10元，比牛肉面扎实多了。”路过的市民韩永军说。
“拌面有贵的也有便宜的，在乌市星级酒店，一份巴楚蘑菇拌面卖到150元一盘呢。随着人民生活水平的提高，有些人就愿意吃品牌，享受高品质服务。”乌市无限户外俱乐部负责人朱平则有自己的看法。
“我们的牛肉面贵吗？其实很划算的。牛身上最贵的肉就在这碗面里，顾客花108元就可以吃到一头牛，这还不便宜吗？”面对大众的质疑，常盛林特意解释。
康师傅私房牛肉面新疆区主管马强表示，德克士推出的康师傅私房牛肉面选料讲究“二三四”原理，即精选两岁大的育肥黄牛，再经过3小时的细炖慢熬，以保证肉质鲜嫩入味，面条是选用小麦心最营养的1/4精华部位制成的，口感筋斗弹韧。
在市场定位上，马强表示，目标顾客群主要在一家三口以及年轻情侣和高端白领，走的是精品高端路线。在他看来，康师傅私房牛肉面无论是品牌价值还是服务品质，都高于大众牛肉面。
康师傅开卖牛肉面，新疆本土的苏氏、金口香、马有布等牛肉面快餐连锁品牌又持何态度呢？ “牛肉面就是大众快餐，又不是鲍鱼面、鱼翅面，卖45元一份太贵了。”乌鲁木齐某连锁牛肉面负责人表示。“一份牛肉面45元，等于把一天的工资都吃掉了。我们的牛肉面才五六元一份，市场定位是工薪阶层。花45元吃牛肉面，有些顾客会认为还不如点菜划算呢！”乌鲁木齐另一家连锁牛肉面的负责人表示。