9月17日，省质监局通报了今年三季度产品质量专项监督抽查结果，通过对山西省月饼集中生产区太原、神池县等地50家企业的月饼产品进行抽查，发现山西省生产、加工环节月饼质量总体水平较高，抽样合格率达94%。
本次抽检主要对月饼的总砷、铅、铝、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌计数等16个项目进行了检验。所抽检的50个批次中有47个批次合格，产品实物质量抽样合格率为94%。抽查结果显示，山西省月饼质量安全状况较好，大多数企业能从原料、生产卫生环境、添加剂管理、出厂检验等环节进行严格把关。
3个不合格批次的月饼，发现的主要质量问题是菌落总数、铝含量和苯甲酸超标。质监工作人员介绍，菌落总数是衡量食品受污染程度的指标，食用菌落总数超标的食品会引发肠道疾病；而长期过量摄入起膨松作用的铝制剂，会对人的脑神经造成损害；过量摄入作为防腐剂的苯甲酸也会影响人体健康，为此国家标准规定月饼中不得添加。本次抽查发现，有一个批次的月饼中苯甲酸超标，可能是生产月饼的原料小麦粉中过量添加了增白剂。在本次抽查中，神池县永茂食品厂生产的3000g/盒神池月饼和该县桂花食品厂生产的散装油皮月饼（五仁），菌落总数超标。闻喜县东吴副食一厂生产的散装蛋皮月饼（果仁），菌落总数、铝、苯甲酸项目均超标。
针对本次月饼质量监督抽查反映出的问题，省质监局已要求各级质监部门做好处理工作。忻州、运城质监部门还要帮助不合格企业搞好整改，严把质量关，切实让消费者满意。在监督抽查中产品质量不合格的企业，质监部门还要进行整改复查和行政处罚，以促使其尽快提高产品质量。（记者 王普荣）