本报讯为了保障两节期间的食品安全，区卫生监督所于近日召开了全区大中型餐饮业食品安全专项会议，参加会议的大中型餐饮单位共计58户。
会议强调，各餐饮单位要高度重视食品安全工作，强化监管，要增强责任意识和诚信意识，提升行业自律水平，着力构筑餐饮服务食品安全防线，开展自查自纠工作，抓源头，抓环节，切实把食品安全工作落实到实处。并就两节期间食品安全工作进行了布置。与会者纷纷表示要自觉做好食品安全工作，现场签订了《餐饮业食品安全保障承诺书》。
区卫生监督部门从即日起将安排巡查人员每天对大中型餐饮单位进行巡查，以确保两节期间的食品安全。