广西新闻网讯(记者 胡玲玲)近日，一名消费者在南宁某知名酒店购买到了3盒发霉变质的月饼，经广西消委会调解，该酒店按《食品安全法》的规定，按消费者购买月饼款的10倍进行赔偿。这一消费纠纷虽然得到了解决，但是消费者心里的那块石头却难以放下。前不久，自治区工商局对南宁等几个城市市场上销售的月饼进行抽查，发现了一些问题。昨日，自治区消费者权益保护委员会发布了今年第3号消费警示，将检查结果公布了出来，并借机提醒广大消费者，选择月饼，不能单单看外包装，还要留意其是否“表里如一”。
最近，自治区工商局委托自治区轻工产品质量监督检验站，在南宁、贵港、梧州、桂林、钦州、玉林6市的食品批发市场、超市、食品经营商场等流通领域，抽查了28家商家，50个批次的月饼样品。结果，有4个批次的样品为不合格，不合格率为8%，其主要问题是：菌落总数超标。
据区消委会调查了解，不合格月饼菌落总数超标的主要原因有：生产企业的生产设备清洗不彻底，造成残留物质变质、霉变；生产车间环境不满足月饼生产的要求，生产工人操作不卫生；包装材料消毒不够彻底，包装不严；月饼熟制的温度、时间的控制不当。
“现在市场上的月饼种类多，包装得都很漂亮，不过我们建议，消费者挑选月饼不能只看外包装，还要看看内容如何。”区消委会工作人员给市民支招，要留意月饼是否“表里如一”。
“表”是要看外包装上的标签标识，看是否在明显位置标明产品的真实属性。此外，标签还应按用量多少的顺序标明使用的全部原辅材料，色素、香精、防腐剂都要标出具体名称，要关注月饼净含量、生产日期和保质期，不要买过期月饼。
“里”很重要，该名工作人员建议，消费者应当场仔细查看月饼质量的好坏。先看月饼表面有无发霉变质，其次看形状，薄厚均匀，花纹、文字是否清晰，表面应无裂纹、不露馅；再次看色泽，优质月饼表面金黄，底部红褐，侧面乳白，火色均匀，表皮有蛋液油脂光泽；最后看品质，优质月饼皮酥松、馅柔软，不偏皮偏馅，无空洞，不含杂质。“必要时应该让销售人员给你试吃一下。”