近日，南京市民19人患肌溶解症入院治疗，疑因洗虾粉洗过的小龙虾引起。事情发生后，我市水务局立即组织所属市水生动物检疫检验站开展了小龙虾应急抽检。昨日抽检结果公布：排除我市小龙虾使用草酸等强酸性化学药品清洗的可能，市民可放心食用。
南京小龙虾事件发生后，市水务局组织所属市水生动物检疫检验站开展了小龙虾应急抽检。从8月24至26日，对天华水产市场、青石桥水产市场6家销售小龙虾的商铺和龙泉驿区、金堂县的龙虾养殖基地以及武候区有关农贸市场等进行了现场抽检，总计抽样30次。
市水务局相关负责人表示，“通过酸碱度指示仪检测分析，所抽样品清洗液酸碱度均为弱碱性，可排除我市小龙虾使用草酸等强酸性化学药品清洗的可能，市民可放心食用小龙虾。”
市水务局相关负责人表示，市水务局将进一步加强从池塘到餐桌的全方位监测，定期向社会公布全市水产品的质量安全情况。
市水务局还将进一步完善水产品检验检测体系建设，启动水产品质量可追溯体系建设，建立水产品从生产到流通、到消费的可查询、可跟踪的质量保障机制，确保水产品质量安全。
专家提醒
每次食用 不要超过一斤
昨日市农林科学院水产研究所所长、研究员曹英伟表示，除过敏性体质不宜食用外，市民食用小龙虾，不宜与富含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同时食用，否则会发生肠胃不适等过敏反应。此外，色发红、身软不新鲜的虾不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃；每次食用量最好不要超过一斤，一次吃完。