最近，吃小龙虾吃出“横纹肌溶解”疾病的消息成为公众热议的话题，起因是南京近日出现十多位疑似食用小龙虾而入院治疗的病人。
对这一事，中国人民大学农村农业发展学院副院长郑风田接受《新闻纵横》专访时介绍，近年来食品安全一直牵动老百姓的神经，只有建立可追溯机制，才能从源头上确保食品安全：
郑风田：国际上某个食品一出问题它有一个可追溯系统，我们国家现在在部分试点，这个虾里面如果有可追溯系统，一旦虾出问题了，立马就追到上游去，在哪个地方生产的，往上一步步的追，一直追到源头上去，没有这样一种可追溯系统，相关的利益者都会千方百计的否认，非法添加的东西赶紧处理