一波又一波的食品涨价使得市民的菜篮子越挽越沉，继“豆你玩”、“蒜你狠”后，生姜价格一路走高，出现了“姜你军”的说法。昨日，记者通过多方了解，终于得到一个好消息：生姜涨势有所放缓，厦门生姜价格有望在近期回落。
月初：每500克冲到7元
昨日，在长青路的农贸市场和“老八市”，记者发现，生姜的零售价格仍然居高不下，大部分的价格在7元/500克左右。虽然这样的高价仍让消费者咋舌，但不少经营者告诉记者，生姜价格涨势已经放缓了。
长青农贸市场生姜经营者刘女士说，最近几个月里，生姜最便宜时卖到每500克4元，但从6月底开始，批发价开始上扬，“七月底到八月初这段时间是涨得最凶，从每500克5元多一直涨到7元。但从八月中旬开始就没涨得那么快了。”“老八市”的曾先生称：“自从一个星期前生姜价格涨到7元/500克后，生姜的价格就一直持平了。”
月中：批发价回落10%
记者从厦门农网上了解到，从8月15日起，厦门蔬菜农副产品批发市场、厦门同安闽南果蔬批发市场等大型批发市场的生姜批发价格开始有所回落，生姜的批发价每500克降了0.5元，降幅在10%左右。
而据全国农副产品和农资价格行情系统监测的数据显示，7月14日―8月15日，全国生姜价格连涨33天，至每斤6.57元，累计涨幅达18.2%，但近日全国涨速有放缓迹象。
然而，涨价零售市场反应飞快，降价却传递得慢吞吞。为何生姜价格仍居高不下？有关业内人士告诉记者，受市场滞后因素的影响，生姜的市场反应没有那么快，但整体市场走势是下行的。
后市：9月必将明显回落
一业内人士说，生姜与蒜同属辛辣调味品，其价格是有“联动效应”的，当大蒜价格走高时，势必传导生姜价格也随之跟涨。
该业内人士告诉记者，生姜与蒜一样，并非生活必需品，其具有消费量小、需求弹性大的特点。倘若生姜价格持续坚挺，消费者将减少消费甚至不消费，使生姜市场陷入“有价无市”的境地。“现在生姜的价格都快超过猪肉价了，消费者不愿意购买。”该业内人士称，因此，在需求面疲软的情况下，后市蒜价继续上涨的空间已不大，将呈逐步高位回落的态势。
而市物价局一工作人员表示，今年我国北方地区生姜种植时间较常年晚，生姜价格处于高位，调动了农户种植积极性，种植面积有所扩大，如无自然灾害生姜产量将有所提高。“到9月份新姜上市后，其价格必将明显回落。”