随着中秋临近，成都的月饼生产销售开始进入旺季。成都商报记者从成都市质监局召开的月饼生产企业自量分析暨风险预警会上获悉，市质监局对月饼生产企业监管从以前的事后处罚转变为事前监管，提前预警：月饼生产企业乱用添加剂、过度包装等行为将受到严处。
市质监局食品处相关负责人介绍，预警会要求，月饼生产企业是质量安全的“第一责任人”，市质监局要求成都本土的月饼生产企业在原辅料和食品添加剂采购、生产环境、生产过程质量控制、产品出厂检验等方面必须严格按照新的《食品安全法》的相关要求执行。
据市质监局最近几年来对我市月饼的抽查情况看，虽然每年月饼质量合格率都在逐步上升，但存在的问题还是不少，标志标识不全、豪华过度包装现象仍然存在，一些企业还存在乱用添加剂的行为。针对这些问题，市质监局提前预告生产企业，如果检查发现企业有以上或其他违规行为，将严格执行不合格产品退市制度，并将对违规企业进行严格处罚。