为进一步推动桂林市流通领域食品安全监管，消除食品安全隐患，强化监管，桂林市工商局依照《食品安全法》的有关规定，针对易存在食品安全隐患的批发市场、超市等开展了食品安全隐患排查、整治行动。
为使排查、整治行动收到良好的效果，工商人员转变执法方式，以说服教育为主，处罚为辅的执法手段，强化服务职能，对存在食品安全隐患问题的企业，采用召开现场办公会的方式，一方面再次明确经营者的第一责任人的法律责任，加强对食品经营者的诚信教育。另一方面按照《食品安全法》的要求帮助经营者将其经营行为与之进行对照，对经营者不当行为及时指出。
在此基础上，工商执法人员还组织经营户开展自查自纠工作，要求经营户对其自身有无经营“三无”商品、过期食品行为；进销台帐登记是否完备、是否保存；是否做到了亮证经营；散装食品是否进行了标牌公示等内容进行一次自查自纠，及时改正不当经营行为。对不符合食品安全要求的各经营单位下达了整改意见书，要求在规定的整改时限内完全彻底整改到位，以确保辖区的食品健康。
行动中，对部分拒不进行整改的经营户进行了立案查处，同时还查处取缔了一个无任何证照非法生产销售食品的地下食品工厂，有效的保证了辖区内的食品安全。
针对检查中存在的食品安全隐患问题，工商局下一步将从三方面予以加强，以确桂林市食品安全卫生，防患未然：一是在当前整治的基础上，通过深入调查研究，准确掌握全市食品经营详细情况，认真查找漏洞，做到食品安全监管工作有的放矢。二是加强《食品安全法》的宣传，突出工作重点，抓紧解决难点、热点问题，将食品安全第一责任人的法律责任落实到经营者的头上，使其对食品的管理由被动管理为主动管理，最大限度消除食品安全隐患。三是加大监管力度，严厉查处无证经营行为，对屡劝不改者加大处罚力度，严肃查处影响人民群众生命安全的食品案件，建立食品安全长效监管机制，使食品安全工作步入良性运转的轨道。
(叶杰红)