据省物价局价格监测分局8月11日对全省10个设区市和杨凌示范区重要商品市场价格监测显示，粮油价格趋稳，猪肉价格连续第7周上涨，鸡蛋价格连续第4周上涨，蔬菜价格涨幅明显。
大荔县、武功县的小麦扣杂混等平均收购价格每50公斤102.70元，与4日持平。面粉（特一粉）全省平均销售价每500克1.65元，大米（标一粳米）全省平均销售价每500克2.40元，均与4日持平。
花生油（一级桶装）全省平均销售价每5升96.61元，比4日下降0.47元，降幅0.48%。菜籽油（散装）全省平均销售价每500克5.10元，与4日持平。
鲜猪肉（剔骨后腿肉）全省平均销售价每500克（下同）10.61元，比4日上涨0.07元，涨幅0.66％。其中铜川市涨幅较大，为11.00元，涨幅10.00％。鲜牛肉（剔骨）全省平均销售价16.41元，比4日下降0.04元，降幅0.24%。鲜羊肉（剔骨）全省平均销售价18.95元，比4日上涨0.18元，涨幅0.96%。鸡肉（白条鸡）全省平均销售价7.41元，比4日上涨0.09元，涨幅1.23%。鸡蛋全省平均销售价4.16元，比4日上涨0.06元，涨幅1.46%。其中汉中市涨幅较大，为4.10元，涨幅8.50%。
4种蔬菜价格均为上涨。其中大葱、西红柿、黄瓜、土豆全省平均销售价格分别为1.52元、1.51元、1.35元，1.66元，分别比4日上涨7.80%、2.72%、0.75%、9.93%。
液化气全省平均销售价（12公斤·瓶）80.40元，比4日上涨0.22元，涨幅0.27%。蜂窝煤平均销售价0.41元/块，与4日持平。
0号柴油平均销售价每升6.17元，与4日持平。