俗话说：人可三日无粮，不可一日缺水。
近日的持续高温，让长沙的桶装水销量大幅上涨，特别是进入三伏天以来，日送水量每天都在刷新。据统计，现在长沙每天的桶装水销量环比增长近三成，仅大围山一家，日送水量就超过了2万桶。
■记者 刘玲玲 实习生 吴林
[长沙·现场]
三家公司一天卖4万桶
“太忙了，搞手脚不赢。”8月11日上午9点半，记者来到长沙市云瀚水行梓园分店，刚见到记者，送水员李师傅就嚷道。
“这段时间，忙得连喘口气的工夫也没有，电话一个接一个，全是催着要水的。”李师傅一边擦着脸上的汗，一边往电动三轮车上装桶装水。据他介绍，早晨一上班，就有客户来电话要水，最近，他每天要送80余桶水。
“李师傅还不算最多的。”销售景田桶装水的长沙吉福公司综合部经理王建敏介绍，他们有的送水员，一天要送100多桶水。
据悉，在长沙，乐百氏桶装水每天的销售量超过1万桶，而大围山系列的桶装水每天的销售量超过2万桶，景田桶装水的销售量也在8000桶左右，仅这三家公司，每天的销售量就近4万桶。
而据浏阳赤马壮力水有限责任公司市场部经理陈龙介绍，大围山系列的桶装水仅占长沙桶装水销量的20%，照此推算，长沙人一天要喝掉10万桶桶装水。不过，业内人士提供的一个调查报告显示，长沙桶装水仅占饮用水市场份额的24%。
[忧患·数据]
桶装水合格率仅为60%
桶装水如此大的销量，质量究竟怎样呢？
日前，湖南省工商部门公布了不合格桶装水生产厂家黑榜。在受检的十个大类商品中，桶装水合格率排名垫底，抽取的30组样品有12组不合格，合格率仅为60%。其中有10家桶装水企业上了“黑榜”，仅长沙，就有3个厂家生产的桶装水被查出不合格。
据湖南省工商局食品监管处副处长罗业军介绍，此次不合格的桶装水，主要是存在菌落总数超标、大肠菌群超标、PH值不合格、钙、锌微量元素含量不合格四大主要问题。
不合格的桶装水会对人体产生什么危害？
罗业军告诉记者，菌落总数和大肠菌群项目是生物污染性的重要指标。这两个项目都超标就表明水在生产流程中受到了污染。如果消费者长期饮用大肠菌群、菌落总数超标的桶装水，可能会引起急性中毒、呕吐、腹泻等症状。
[专家·指点]
桶装水是否合格，水桶更关键
桶装水的问题如此之多，那我们该怎么挑选桶装水呢？
“没有专业的检测设备，消费者还可以从感官上来判断。”陈龙表示。
“买桶装水，首先要选择有‘QS’标志的产品。” 陈龙介绍，国家质检总局已经把冷冻饮品、纯净水、矿泉水、山泉水、天然水、饮料等列入实行QS食品生产许可证管理范围，没有通过QS认证的桶装水一律不得在市场上销售，因此，购买时要认清“QS”标志。
其次，陈龙认为就要看桶装水的水质。 “一般来说，真正洁净的水水质清澈，没有浮游物。”陈龙说，而且这种水口感柔和，没有异味。
在陈龙看来，合格的桶装水还应注意桶装水的水桶。
“实际上，水桶对桶装水的质量来说至关重要。”陈龙说，就算桶装水的水质合格，如果水桶的质量不过关，也会造成二次污染，而且有可能污染性更大。
陈龙表示，买水时，要注意包装水桶是否干净、透亮，合格的水桶桶体透明度高，为无色或浅蓝色，透明度差的或深蓝色的是用旧塑料二次加工的。“正规桶表面光滑，劣质桶摸着扎手。”
“此外，我们还需要注意桶盖。”陈龙坦言，合格的桶装水桶盖的密封性好，而且桶盖的颜色多为白色或浅蓝色。