昨天 在扬子论坛上，有一名网友发了这样一条短信：“‘胃’，你还好吗？在‘肝’‘肾’么呢？‘心’苦吗？‘肠’联系哦，工作别太‘肺’！头伏，吃饺子啊，别忘了……”“原来头伏还有这么个习俗！”别致的入伏问候，引来众多网友转载和转发，对于吃饺子这个说法，不少年轻的网友表示这才知道。事实上，在我国北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。
记者了解到，在苏果、家乐福等超市里，速冻水饺销量有所增长。
头伏为何要吃饺子？据民俗专家介绍，饺子形似元宝，有“元宝藏福”的好彩头。另外，从伏天之日起真正进入炎热酷暑，人们多食欲不振，饺子便成了开胃食品，有驱散盛夏“毒火”、补充体力消耗的作用。
入伏后，南京水产市场上来自海南、江西等地的基围虾、牛蛙等水产品出现了明显的价格上涨，而涨价的原因则是由于养殖基地发生病害和遭遇洪涝灾害。
昨日，记者从下关惠民桥水产市场了解到，自从沿海地区6月份伏季休渔开始，南京海鲜等水产品行情基本保持稳定，入伏后的高温对市场上水产整体供应影响并不大。但由于饲料成本上涨和自然灾害的双重影响，基围虾、牛蛙等部分品种价格涨幅还是十分明显的。
基围虾昨日市场上零售价格为50元/斤，且日上市量不足3吨，而去年同期时只有25—30元/斤。
主要产自海南和江西的牛蛙也由于受到洪涝灾害、养殖受损、运输不畅的影响。而海南城市化进程的加快，今年许多蛙池改建房产，蛙农被迫改行，致使产量下降，因此价格暴涨也在意料之中，目前价格为48元/公斤，而去年同期价格仅12元/公斤。