随着叶菜生长进入淡季，市场上供应量减少，加之高温天气和南方洪涝灾害的影响，本周，山东省济南市面约七成蔬菜价格有了明显上涨。其中，大蒜更是一天一个价，翻着跟头往上涨，进价翻了近一倍。
在胜利大街菜市场挑选大蒜的孙女士说，最近蒜实在是太贵了，现在她挑的这份蒜是陈蒜，外形不鲜亮，有的蒜瓣都干瘪了。但是就是这样的蒜也得5块5毛钱一斤。“比较好的得7、8块钱一斤，买一头蒜就花近8毛钱。”孙女士无奈地说。
匡山蔬菜批发市场的批发商张老板说，现在大蒜的价格每天都在涨，14号大蒜的批发价是5-5.8元/斤，比五六月时的2-3元/斤涨了近一倍。
张老板说，最近大蒜价格的上涨是由成本因素、季节因素和天气变化等多种原因造成的。种植大蒜需要比较高的成本投入，花费的人力和物力比较大，因而，种植大蒜的农民减少，大蒜的供应量减少。加之出口量增大，市场上的大蒜供不应求，价格自然抬高。
除了成本因素之外，南方洪涝灾害和高温天气也对蒜价产生一定的影响。七里堡市场的菜贩魏老板说，今年大蒜刚上市时价格就高于往年，常温下大蒜的储存时间不过三个月，再加上冷库储存费用和人工费用，未来大蒜的价格将继续维持高位。
芹菜、卷心菜等叶菜类的价格也出现了不同程度的上涨。张老板说，现在卷心菜价格出现的涨幅就挺大，月初的批发价格还在1毛钱一斤左右，现在已经涨到了7毛5一斤，白菜的价格也呈现出这样的变化。
张老板说，叶菜价格上涨是因为叶菜的生长进入了淡季，5月份的时候长清还有卷心菜生长基地，充足的供货量使价格比较便宜。而现在，快过季的叶菜进货量减少，加上高温难以存储，导致价格的高攀。