根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》有关规定，为增强食品经营者食品安全第一责任人的意识，规范食品企业经营行为和食品市场秩序，梧州市工商局突出工作重点，在全市范围内积极开展流通领域食品经营者食品安全信用档案创建工作，进一步改善了食品安全信用环境，提升食品安全监管水平。目前，全市流通领域共有7152户食品经营户，已有85%以上的食品经营户建立了食品安全信用档案，约6081份食品安全信用档案。
一是注重组织领导。今年年初，该局下发了《梧州市工商局建立全市流通领域食品经营者食品安全信用档案实施方案》，明确以各县（市）局、分局为单位，各自监督指导辖区工商所的食品经营者食品安全信用档案的创建工作，同时，还将该项工作完成的情况纳入年度基层工商所考核评分内容之一，有效促进了各工商所食品安全信用档案创建工作。二是注重宣传、培训。该局通过加强对工商人员的培训，特别是对基层工商所的监管人员的培训，使他们充分认清建立食品经营者食品安全信用档案的重大意义，掌握档案建立的方法和标准，以饱满的热情投入创建工作，确保食品经营者食品安全信用档案建立的各项工作落实到位。同时，各县（市）局、分局还加强对各辖区食品市场开办者和食品经营者的宣传和培训，引导督促其守法经营。据统计，全局累积组织宣传、培训活动6次，受益人数多达6950人。
三是注重总结。食品经营者食品安全信用档案是一项长期的系统的工程，是《食品安全法》颁布实施后对工商行政管理机关的新要求，所以该局要求各工商所要解放思想，勇于创新，善于总结，力争摸索总结出有价值、指导性强的经验和做法，不断完善食品安全信用体系。例如：蝶山工商分局在开展信用档案创建工作中摸索出动态建档的方法，在实现实时掌握经营户信用状况的同时加强对食品安全信用档案的动态管理，并提早了1个月的时间完成食品经营者食品安全信用档案的创建工作。
四是注重信息沟通。为了完善食品经营者食品安全信用档案，该局还要求各单位、部门对食品经营户作出的行政处罚决定、责令改正等在其生效时起15日内告知辖区工商所，以便完善信用档案的内容。
五是注重分类监管。以金信工程为依托，将食品经营者的食品安全信用情况作为企业信用分类监管、个体工商户分层分类监管、市场信用分类监管制度的重要内容，增加对有不良信用记录的食品经营者监督检查频次，加强监督管理。对于长期信用良好的，给予宣传、支持和表彰；对严重违反食品安全管理制度，制假售假等严重失信的，采取信用降级、警示，撤销许可及其他行政处罚方式进行惩戒；涉嫌犯罪的，依法移送公安机关，追究其刑事责任。 （曾艳 黄郴华）