向社会提供安全的食品是一个企业最基本的社会责任，企业履行社会责任、关注相关方、回报消费者，树立企业良好形象，已成为全球大企业的潮流和趋势。模范遵守法律法规和社会公德，保护消费者的权益，努力为社会提供优质、安全的健康产品，是中央企业必须尽到的责任，而且要为全社会企业作出表率。2008年国务院国资委发布了《关于推动中央企业履行社会职责的指导意见》，明确将坚持依法经营、诚实守信和切实提高产品质量和服务水平作为中央企业履行社会职责的重要内容。
国务院国资委一直高度重视中央企业的质量安全。2009年是国务院确定的质量安全年，国务院国资委和国家质检总局共同确定了16家中央企业作为质量和安全活动的重要联系单位。今年5月，国务院国资委会同国家质检总局召开“质量提升座谈会”，要求中央企业把质量和安全贯彻生产经营全过程，扎实推进和有效引领质量工程建设。
国务院国资委把推进食品安全作为推进质量安全工作的重中之重，大力推进食品企业社会责任和诚信体系建设。2009年，与中央宣传部、中央文明办等7个部门共同开展了“以诚实守信为荣、以见利忘义为耻”为主题的百家食品企业践行道德承诺活动。中央企业踊跃参加，对社会作出了庄严的承诺，做到有诺必践、取信于民。 加强行业自律，引导食品企业自觉遵守市场经济的规则和行业规范，是保障食品安全的一个重要方面。行业协会在增强行业诚信意识，提高行业自律水平，促进企业履行社会责任方面具有特殊的地位和作用。国务院国资委作为行业协会的主管部门，目前联系300多家行业协会，多年来在相关食品行业宣传普及食品安全知识、推进行业诚信建设、促进行业健康发展方面作了大量工作，取得了积极的成绩。