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5分钱的“三无”饭盒,你敢用吗?(2)

2010/7/12 13:29:21 来源:新浪网

  餐饮店

  使用廉价饭盒为减成本

  与一次性塑料袋需要花钱购买不同,由于塑料饭盒并不需要市民花钱,在快餐店内使用很常见。

  山东中路上一家快餐店主要经营面食,同时还兼顾一些炒菜,附近上班的白领群是其主要的食客。

  中午时分记者看到,厨房间不断送出一包包的盒饭,每个盒子都是白色塑料饭盒,10分钟不到,五六个盛满菜肴的饭盒摆放在桌子上。之后工作人员又从厨房间内拿出一袋的一次性饭盒,一个个装满米饭。这样就完成了一组的外卖。工作人员抓起一把一次性筷子,转身而去。而这些一次性饭盒上面,看不到任何“食品用”以及相关标识。

  “你不吃它,不就没事了。 ”对于塑料饭盒是否有害健康的问题,老板娘反倒振振有词,“哪家不用这个?吃完了就扔,也方便。 ”老板娘解释说,如果使用质量好的饭盒,一个需要1元甚至2元,算下来,每天的成本要增加三四百元,饭钱就得提上去,那生意就难做了。除非同行们统一换质量好的饭盒,统一提高价格,才能提高标准。

  消费者

  逐渐改变习惯自带餐具

  市民朱小姐说,以前去小餐馆吃饭,之所以选用一次性餐具,是觉得碗筷可能消毒不到位,心理上总觉得一次性餐具更卫生些。但知道了一次性餐具未必卫生以后,她可能会考虑自带餐具。

  记者采访时发现,为了避免环境污染,一些市民逐步在改变消费习惯,在外出就餐时自带餐具。

  在淮海路上班的贺女士告诉记者,她就随身携带类似“乐扣乐扣”的便携式餐具,这种盒子里面可分成几小格,餐馆可将饭菜分别放入便携式餐具,用完以后再到公司清洗干净,每天重复使用,虽然麻烦了一点,但也是从健康考虑。

  记者在一些购物网上看到,不少商家也把“远离一次性筷子”、“告别漂白水”、“健康生活”等词语加入到商品的介绍中。为迎合消费者心理,一些小店的便携式餐具套装销量非常火爆。

  相关说法

  专家:不合格饭盒危害大

  一次性餐具到底影响有多大?

  据业内人士介绍,一次性饭盒含有聚苯乙烯这种物质,它具有难分解,有毒,被埋在土壤里一百年不会降解等特点。一些发泡餐具的原料中有害物质浓度超标,加工过程中工艺控制不好,人们使用一次性发泡塑料餐具盛装热食物或热开水时,通常温度超过65℃以上,在这个温度下,一次性发泡餐具中所含的毒素就会析出,凝结在食物上。人吃了这样的食品,不仅肝脏、肾脏受损,而且机能还会发生变异。

  同时,由于废塑料颜色深、气味刺鼻,在生产过程中,一些不法厂商还会加入大量的增白剂以及成盒剂(滑石粉),这些添加剂也大多采用重金属超标的工业级别原料。

  食药监:如何鉴别一次性饭盒

  食药监部门工作人员介绍,市民应先查看该餐饮店是否有外卖资格,如果连外卖资格都没有,提供的外卖餐具也就难以保证。

  为了使人们尽量避免使用不合格塑料产品,市民可注意一些鉴别产品质量的小窍门。

  一般来说,合格的产品光洁度、亮度比较好,捏起来有一定的强度,手撕撕不破,闻上去也没什么味道。

  而劣质的餐盒,摸上去软绵绵,没有弹性,轻轻一撕就破裂,闻上去有一股刺鼻的味道。

  同时,还可以用沉水实验来验证快餐盒的优劣,劣质产品一般加入便宜的矿物质如碳酸钙、滑石粉,比重比水大,把快餐盒弄碎后放到水里搅拌,沉下去的就是不合格的。而合格的快餐盒比重小,会浮在水面上。


责任编辑:Techoo-3
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