为保障夏季食品消费安全，湖北省工商局将于7至8月在全省集中开展夏季食品市场专项整治。
近日，湖北省工商局对饮料、肉制品、休闲食品等进行抽样检测，抽检平均合格率仅为86.3%，部分地方夏季食品存在较大安全隐患。为此，湖北省工商局7月8日下发《关于开展夏季食品市场专项整治工作的通知》，决定在省内开展为期两个月的专项整治行动。
此次整治将城乡结合部、社区、车站、码头、旅游景区列为重点区域，着重检查消费者申诉举报较多的、与日常生活密切相关的食品品种，突出抓好奶制品、米面制品、禽蛋制品、膨化食品、豆制品、卤制品、冷冻食品等品种的专项执法检查。
该《通知》要求各地工商部门根据夏季食品消费特点，重点检查食品经营户资质、食品质量、包装标识等。依法查处无证无照经营行为，严厉打击销售过期霉变食品、销售“三无”食品、销售地沟油等假冒伪劣食品的违法行为，监督和督促食品经营者落实进货查验和查验记录制度等法定责任和义务。
整治期间，湖北各市州工商局将对食品违法典型案件予以曝光。对性质恶劣的典型案件，将依法从严从重处罚。