据美国大豆出口理事会驻华官员称，明年中国的大豆进口量至少增长6%达到5100到5200万吨左右，因为国内城市居民收入提高，饮食水平也在改善，这意味着中国需要更多的肉类及蛋白产品。
据美国农业部海外农业服务中心预计，今年中国的大豆进口量可能达到4700万吨，相比之下，2004年和2005年的进口量在2580万吨左右。中国的进口需求提高可能支持豆价。受全球大豆产量创下历史最高纪录的影响，今年迄今为止大豆价格已经跌了13% 左右。
据美国国际贸易委员会的数据显示，2009年大豆是美国对华的头号出口商品，价值激增26%，达到了92.1亿美元。
美国是中国最大的大豆供应商。美国大豆占到了中国大豆进口总量的45%，巴西占到了39%，阿根廷占到了14%。
据海关总署发布的最新数据显示，今年前五个月中国大豆进口量增长了13%，达到了1960万吨。