相对于大蒜、绿豆等小杂粮的疯涨，作为主要粮食作物的小麦，其价格一直坚若磐石。近日，因粮食减产预期而推动的新一轮“抢粮”大战，是否会冲击这一主粮价格，引人关注。由于新麦市场价格已经高出国家托市收购价格，占全国小麦总产量四分之一的河南省已经暂停了国家托市收购。
“今年的小麦不好收，各方都在抢。” 河南开封一粮食贸易公司经理周涛告诉记者，自己原本1万吨的小麦收购计划，才收了500多吨就停了下来。由于新麦上市后价格一路走高，市场价格已经高出国家托市收购价格，小麦主产地的河南省已经暂停了国家托市收购。
但这并不妨碍其他各路粮商的抢粮热情。据周涛介绍，目前的收购价格最高的已经达到0.98元，一些中小企业和粮商到村入户的收购价格也在0.93元左右，已经高于2010年国家小麦最低收购价，根据之前发布的《2010年小麦最低收购价执行预案》白小麦（国标三等，下同）红小麦、混合麦最低收购价分别为0.9元/斤、0.86元/斤、0.86元/斤。
“往年还没有出现过这种情况，”周涛认为，粮食减产可能会是此次涨价的主要原因。
根据此前媒体报道，预计今年将出现夏粮减产，虽然全国的产量可能仅较去年减产35万吨，但却逆转了夏粮连续6年的增产态势。另据财经网报道，今年预计夏粮总产量将达12300多万吨，接近去年夏粮12335万吨的产量，未能实现增产。
作为主要粮食产区的河南则在6月28日发布了夏粮总产值连续7年创历史新高的消息，称今年河南夏粮总产值达618亿斤。但在和种粮户的接触中，周涛却并没有感受到连创历史新高的势头，他所接触到的一些种粮户的减产幅度甚至在15%左右。
河南是中国粮食第一生产大省，河南粮食产量占全国总产量的十分之一，小麦产量占全国总产量的四分之一。
收购主体的增加，也加大了对小麦的争夺，以往的小麦托市收购以中国储备粮管理总公司为主体，加上河北、江苏、安徽、山东、河南、湖北6个小麦主产区的地方储备粮管理公司 （或单位），以及北京、天津、上海、浙江、福建、广东、海南7个主销区省级地方储备粮管理公司（或单位），今年则在中央和地方储备粮系统之外，两家央企--中粮集团和中国华粮物流集团所属企业也正式加入。
小麦的涨价已经开始向下游企业传导，据《北京晨报》报道，部分面粉经销商已经提高了面粉售价，富强粉每25千克已由月初的66元涨到了68元，据该经销商估计，面粉还要在此基础上继续上涨，今年会到75元左右。