自从2006年盐池县被国家农业部确定为“绿色食品原料（荞麦）标准化生产基地”后，盐池小杂粮名气越来越大，年加工生产量达到2万余吨，“山逗子”杂粮走出老区，远销云南、四川等地，年销量1600余吨。
记者了解到，盐池小杂粮产区昼夜温差大，生产的荞麦等小杂粮粒大饱满、色泽艳丽、品质优良，产品富含蛋白质、脂肪、膳食纤维等营养物质，迎合了消费者均衡营养的需求。
近年来，盐池将小杂粮作为农业特色产业来抓，以“三品一标”（即无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志的统称）申报工作为抓手，实行标准化生产、一体化认证，发挥盐池“山逗子”杂粮等龙头企业的带动作用，计划用5年时间，建成以荞麦为主的名优小杂粮生产基地35万亩，着力打造盐池无公害、绿色小杂粮产业品牌。（记者 苏峰）