运动饮食因时而异
值得一提的是，运动营养食品的补充和锻炼时间有关。运动前的营养目标是保证糖原储备，满足运动时能量所需，并避免因饮食造成的肠胃不适。“目前国际认可的做法是，运动前2—4小时进餐，以含糖量较高的食品、水果为主。”
运动前吃香蕉效果比较明显，“两根香蕉基本能满足球员能量摄取。”他说，而一场球赛下来，球员肌肉处于疲劳状态，一般要维持较高血糖水平，因而要格外注重补充运动员体内糖的含量。
法国队：日耗90条长面包
多梅内克治军极严，无论教练或球员都要有相同食谱，禁止吃食谱外食物。法国队随队总厨马里爆料，法国大军吃得最多的，就是法国长面包，全队每日可狂吃90个，搞到搓面粉的师傅手发软。
马里“抱怨”道，“平时我们每日做10个8个，现在要做90个！我的面包师从早到晚都在搓面粉、焗面包，真的很崩溃！”他也质疑多梅内克的餐单，认为球员不应该吃太多意大利粉，这样营养不均衡。
朝鲜队：赛前吃打糕打气
朝鲜队来到南非后，也带了自己的专用厨师。为给队员增添力量，厨师专门做了传统打糕。打糕制作起来比较费劲，要把糯米蒸熟后，用木槌把米打成糕。在朝鲜，只有在节庆日子才会做打糕。
韩国队：空运A++级牛肉
谈到饮食习惯，韩国同其他参赛队有很大差别。世界杯期间，韩国队要求德国法兰克福一间食品公司定时空运食物到南非，韩国泡菜自然是一大特色，但重点在于其他国家队吃的牛肉只是A级的，而韩国的牛肉是A++级。韩媒体透露，韩国队“早餐以韩食搭配以西餐，口味清淡；午餐适当提供球员喜欢的辛辣口味，但刺激性不会很强；晚餐则由丰富的蛋白质食物构成，以恢复球员体能。”
日本队：高原战吃牛肝补铁
日本队比赛在高海拔地点出赛，因此特意在饮食中加入牛肝，因为牛肝中富含铁质，可产生人体红血球中负责输送氧气的血红素。日本队发言人福士一郎太说：“我们经常以中国菜的爆炒或烧煮方式来处理肝食材，目的在供应铁质。”