据半月谈网记者潘林青报道， 近段时间以来，“疯狂”成了部分农产品一个如影随形的修饰语，“疯狂的大蒜”余音未了，辣椒、蒜薹、绿豆等农产品也“不甘寂寞”，价格迭创新高。（《半月谈》2010年第11期）
在我国大蒜主产地之一的山东，眼下正值新蒜薹集中上市时节。半月谈记者在苍山、金乡、成武等地采访时发现，大蒜、蒜薹等部分农产品暴涨之后，辛勤劳作的农民并没有获得太多实惠，囤积居奇的经销商、兴风作浪的炒作游资则获利颇丰。而“暴涨”往往孕育着“暴跌”，疯狂游戏过后，大部分风险将由处于弱势地位的农民承担。
从大蒜到蒜薹 经销商欲延续“神话”
2009年底，大蒜零售价格同比上涨40多倍，每公斤达到9元左右。截至目前，“神话”仍在上演，在新蒜尚未大规模上市之前，干蒜的价格冲至新高，北京等部分大城市的蒜价甚至每公斤高达20多元。
“疯狂的大蒜”迅速造就了一批百万“富翁”。菏泽市成武县大蒜经销商初海泉，去年底以8.2元/公斤的价格销售了800吨大蒜，净利润达200多万元。“现在回想起来，这批蒜还是出早了，太冲动了，要是再晚两天卖，赚得会更多。”5月25日，初海泉回想起当时的“冲动”，后悔不迭。
临沂市苍山县大蒜经销商李玉猛也赚得盆满钵满，但具体数字“不便透露”，“只要是2009年炒大蒜的，都发了大财，赚一两百万等于没赚”。
受蒜价高涨的影响，5月中下旬新蒜薹刚一上市就创出价格新高。苍山县商务局副局长张广贤介绍，去年蒜薹最高价才6.1元/公斤，今年一开秤就达到均价7.2元/公斤的高位，这在历史同期是没有的。
“今年蒜薹价格可贵了，都能论根卖了，一根至少值两三毛钱，我活这么大岁数，从来没见过这么高的价格。”77岁的苍山县长城镇新村蒜农董景礼对记者感叹。
然而，即便是在高位运行，经销商还在“跑马圈地”，积极备货。记者在苍山看到，通往大蒜种植区的道路上车水马龙，田间地头到处是蒜薹经销商穿梭的身影。
打算再大赚一笔的李玉猛这些天非常忙碌：“我有两个25万公斤的冷库，这两天已经将新蒜薹收满了。”在苍山县永顺商贸有限公司董事长范加利的冷库中，记者看到，高达四五米的货架上，密密麻麻摆满了刚收购的蒜薹。“我已经收购了180万公斤新蒜薹，不过还要收购一段时间，还有将近一半的库容没有收满。”范加利说。
张广贤告诉记者，苍山县今年新增库洞80多个，新增库容2000万公斤。目前，全县正常使用的蒜薹冷藏库总库容达1.8亿公斤，“新增库容一般都要收满蒜薹，这么大的需求量自然要推高价格”。
同样的情况也出现在被称为“中国大蒜之乡”的济宁市金乡县。“这两天都在忙着收购，出货的时候价格肯定高。现在能将新蒜薹抢收到自家冷库中，就等于要发财了。”金乡一名不愿透露姓名的蒜薹经销商告诉记者。