国务院食品安全委员会办公室主任张勇6月11日在第二届（2010）中国食品安全高层论坛上透露，目前我国依据《食品安全法》正在清理修订现有规章制度，制定配套法规规章，并将加强食品安全标准体系建设。
分析人士指出，食品安全法配套规章的实施，有助于解决当前食
食品安全问题影响出口
2009年，我国发生的三鹿奶粉事件引发民众对食品安全的疑虑，食品安全监管体制也受到拷问。在这样的背景下2009年6月1日，我国颁布实施《食品安全法》，明确了新的食品安全的监管机制。
业内人士认为，实际上，频频发生的食品安全问题不仅影响到国内消费者的“餐桌安全”，更为国际贸易保护壁垒增加了口实。
国务院发展研究中心市场经济研究所副所长程国强12日在“后危机时代的国际食品安全合作”论坛上表示，目前农业食品贸易最主要的壁垒是由食品安全措施不足造成的，这对我国的食品出口行业带来挑战，我国的食品安全管理能力亟待加强。
他说，中国在世界农产品食品出口格局当中，仅次于美国、加拿大、巴西、欧盟之后的第五位。但是，近年来，日本、欧美等纷纷出台新的食品安全法律，严格的食品安全管理已经成为影响我国扩大食品出口的关键因素。有数据显示，我国90%的出口企业缺乏国际竞争力，突破国外技术壁垒的能力不足。
由此可见，加强食品安全管理是我国扩大食品出口的关键因素。但是，目前我国目前在食品安全生产方面仍然存在诸多问题。
中国工程院院士、著名营养和食品安全专家陈君石表示，例如，我国农产品存在大量的散户种植和加工，国家有相关的标准和法律对散户难以发挥作用，因此如何整顿散户种植是当前农业部正在做的重要工作。
此外，由于食品生产产业链较长，分别属于不同部门监管。如何保证监管不留空白，如何保证相关部门相互配合、高效监管，是我国食品安全管理体制的亟待解决的问题。
发挥多部门协调监管机制
为此，今年国务院食品安全委员会成立，形成高层协调、部门合作的管理模式。
据卫生部食品安全综合协调与卫生监督局局长苏志介绍，按照新的食品安全法，食品安全由农业部、卫生部、质检总局、工商总局、食品药品监管局共同管理，其中农业部对种植养殖食品农产品生产环节进行监管，食品生产加工环节由国家质检总局以及各级质检系统进行监管，质监总局的食品进出口局进行进出口食品口岸的管理；食品在市场流通的环节由国家工商总局进行监管，食品药品监管局参与销售环节的管理。
商务部副部长姜增伟出席第二届（2010）中国食品安全高层论坛表示，商务部今年将着手开展食品安全和诚信体系建设试点，形成可倒追机制，用三年左右的时间率先在全国36个大城市以及部分有条件的城市建成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的肉类、蔬菜流通机制体系；卫生部副部长尹力表示，卫生部将争取在今年年底建立起覆盖食品生产经营各环节和各省、市、县并逐步延伸到农村的食品安全风险监测网络。
中国人民银行征信中心副主任汪路表示，要发挥银行征信系统对食品企业的约束作用。他介绍，从2004年全国开始建立统一的征信系统发展至今，大约为国内大中小等各类企业1600多万户建立了信息档案，包括食品生产的许可、认证以及进出口监管、信誉的评价、食品安全执法信息、卫生注册等信息。该征信系统能够使银行更全面的了解其授信对象的征信情况，对协助监管部门发挥更大的监管力度等方面有很积极的作用。作者：周婷