端午节将至，为确保节日食品质量安全，切实做到食品安全隐患早预防、早排查、早处理，安徽省寿县质监局部署抓实五项工作，扎实开展节日食品质量安全专项检查。
一是确定专项检查的重点产品、重点区域和重点内容。重点产品包括粽子、乳制品、酒类、饮料、纯净水等。重点区域为全县食品生产加工企业、超市、校园周边、旅游场所及城乡结合部。加大对食品生产加工企业的巡查力度，严厉查处无证或超范围生产，使用非食用原料或回收食品，超范围或超量使用食品添加剂等违法行为。
二是严格落实区域监管责任制。对辖区内四个责任区实行定责、定人、定区域、定企业的监管模式，加大对食品生产加工企业及小作坊使用的食品原辅料的监管力度，并严格实施食品添加剂使用备案制度。
三是严格落实食品质量安全市场准入制度。对纳入市场准入管理的食品，该局采取措施，积极宣传、引导和帮扶企业申办食品生产许可证。
四是督促食品生产企业严格落实质量安全主体责任。倡导食品企业诚信经营，强化企业食品安全第一责任人的意识，要求企业定期进行自查，根据企业自查情况，该局组织执法人员开展现场核查，重点检查企业原辅料仓库、生产现场，查验原辅料进货记录和生产记录。
五是加大宣传力度。深入企业广泛开展《食品安全法》和《食品安全法实施条例》的宣传活动。日前，该局又组织了食品安全宣传进校园活动，大大增强了社会公众的食品安全意识和自我保护能力。
截至目前，共巡查食品生产加工企业70多家，出动执法人员30余人次。对检查中发现的问题，该局责令企业限期整改，并将对整改落实情况进行复查。（安徽省寿县质监局 方建华）