克里弗兰一家工业市场研究公司指出，美国的食品包装将会每年增长2.5%，到2014年达到79亿美元。其主要有两方面的原因：
1、个人可支配收入的增加
2、消费者崇尚方便，喜欢品尝与家里不同的食物等导致食品消费增加。
柔性包装的需求将超过刚性包装，并以每年3.3%速度增长，到2014年达36亿美元。柔性包装成为垃圾后占据的空间小、另外该类包装消耗的材料橡胶刚性也更少，这就更加满足可持续和环境友好的要求。在所有柔性包装类型中，袋子预计会增长的最快。包和麻袋仍然是食品包装中柔性包装中的主力军。
刚性包装预计每年以1.9%的速度增长，到2014年达到43亿美元。刚性包装增长会受到一定程度的限制，特别是金属罐头类的。因为其中一部分有可能选择柔性包装，再加上此类包装的定价比较温和。当然也有支持刚性包装增长的因素，例如大量使用有褶皱的箱子作为集装箱，更多的食品将会涉及到此类包装。另外，塑料容器也占领了袋子的领域，比如番茄酱使用了一次性的塑料容器。塑料容器不易碎，轻便，设计灵活并且防护性能强，因而需求也较强劲。基于环境的考虑，人们现在以及将来会更倾向于纸板包装，经消毒的纸盒将向金属罐头领域扩张。
2009年引领食品包装的是水果蔬菜、肉类、家禽、海鲜和鸡蛋，并且需求增加了50%。到2014年，烘焙食品将会是食品包装应用增长最快的部分。预包装食品的重要性在增加，它可以加快食品的准备、节省劳动成本并且能维持食品原样，在加工食品中的应用会稳步推进。