往自来水里添加具有酒香气味的添加剂，贴上标签再套上包装，整箱整箱的假冒白酒便“出炉”了。
6月5日电
中国知名白酒抱团打假
不光是枝江，国内知名的白酒品牌，几乎都遭遇过假酒泛滥的困扰。枝江酒业也曾多次配合工商部门铲除假酒生产作坊。
今年5月，在国家质检总局打假办公室的支持下，中国酿酒工业协会牵头组织国内知名白酒企业成立了“中国白酒打假协作网”，各白酒企业共同探索打假策略，整合打假资源，有效健全完善打假情报信息网络，拓宽打击制售假(仿)冒优质白酒案件的案源渠道，配合执法部门快速反应开展执法打假。
工商部门正追查假酒下落，一方面为维护知名白酒品牌的正当利益，更重要的，是为了保障消费者的健康。而作为消费者，也要学会自我保护，除了从正规渠道，比如到大中型超市购买白酒，质量更有保证外，也有必要学一点辨别假酒的技巧。
至少造出5吨假枝江大曲
查处过程中，执法人员发现，该窝点生产的白酒，主要是假冒“枝江大曲”125毫升和500毫升装白酒。经清点，仅昨日上午，该窝点造好的假“枝江大曲”白酒就达100多件，共2000多瓶。
而从事白酒造假的，在窝点内当时仅有一名男子。该男子自称一个月前经人介绍到该“酒厂”打工，主要工作就是给灌好的酒贴标，每天至少都会完成50件白酒的贴标工作。标签贴好后，有货车专门来接货，将酒批发到武汉及周边市场。
在该窝点，执法人员共发现了40多个25公斤装的各类添加剂空壶。据此情况，金山工商所所长陈昊说，最保守估算，该窝点生产的假“枝江大曲”至少达5吨，按500毫升每瓶推算，至少10000瓶假冒白酒从这里流向市场。
目前，东西湖工商分局已对此展开立案调查，一是追查黑窝点头目的踪迹，二是查找假酒的具体流向。这也是东西湖工商分局近几年来查获的最大假酒窝点，准备移交公安部门处理。
4日，武汉东西湖工商分局在辖区内捣毁一特大假酒制造窝点，当场查获假“枝江大曲”2000多瓶，以及一整套的造假酒设备和3万多个仿“枝江大曲”的标签和包装箱。