2009年，咸阳市水果面积385.9万亩，总产458.2万吨，其中，苹果303.4万亩，总产378.1万吨，分别占全省的35.7%和46.7%，占全国苹果产量的15.7%；全市现有浓缩苹果汁加工企业13家，2009年生产浓缩苹果汁14万吨，占全省产量的50%；占全国的17.6%。
一、苹果汁出口逐步加快
2009年下半年以后，国际市场浓缩苹果汁订单明显增加，出口量逐步回升，其中美国、日本、荷兰、欧洲等传统市场出口稳中有升，新兴市场俄罗斯、澳大利亚、南非出口增幅较大。据西安海关统计，去年咸阳市浓缩苹果汁出口13.19万吨，比2008年同期增长13.02%。
二、苹果汁出口价格回升
据海关统计，2007年，浓缩苹果汁出口价格普遍在1400美元/吨以上，2008年初，浓缩苹果汁出口价格最高达到2000美元/吨。2008年11月，由于受国际金融危机的影响，国外浓缩苹果汁市场需求萎缩，导致国内出口受阻，出口量下降，价格也随之下降到750美元/吨，到2009年一季度降到600美元/吨。随着全球经济的逐步复苏，国外浓缩苹果汁市场需求逐渐增加，出口量出现上升趋势，价格也随之上涨，到2009年底，浓缩苹果汁出口价格价格稳定在800美元/吨左右，与2006年相比基本持平。目前，浓缩苹果汁的出口价格已达950美元/吨。
三、苹果汁出口前景看好
近年来，浓缩苹果汁，市场虽然一波三折，但浓缩苹果汁的出口前景依然看好。一是从2009年的浓缩苹果汁出口数据来看，目前浓缩苹果汁出口数量同比出现两位数的上涨，已经恢复到国际金融危机前的增速，并呈现出上升趋势，虽然浓缩苹果汁出口价格还处于较低水平，但是出口量的增长基本上表明国外市场正在回暖，市场需求的旺盛将进一步带动浓缩苹果汁出口价格的上涨。二是从近年来国际果品生产发生的变化来看，欧洲一些经济发达国家果品的产量在减少，德、法、意等国均出现负增长；东盟各国对我国果品需求逐步增长；日本果品产量逐年下降，自给率从1980年的81%降到目前的47%以下，就中国以外的世界其它国家果品生产量来看，处于逐年下降趋势，而中国果品产量远高于世界各国同期水平；相对而言中国以外的世界各国，生产浓缩苹果汁的原料也在减少，这为我国浓缩苹果汁走向世界提供了有利的条件和良好的机遇。三是从中国果汁饮料市场看。中国虽人口众多，果汁饮料的消费量却较低，人均年消费量还不到1公斤，是世界平均水平的1/10，发达国家平均水平的1/40。果汁饮料在中国仍有巨大的发展空间。随着城乡居民生活水平的逐步提高，果汁饮料的消费必将进一步增长，未来中国果汁行业的发展前景看好。